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【外食】ごはん@河原町商店街

こんにちは(*^_^*)

料理勉強家で今日も働く主夫ダイスケです☆

今日も見てくださって、本当にありがとうございます(#^.^#)

イエイ♪

今日も仙台は風が強いです~。

う~、ぶるぶる。

今日は、昨年11月あたりから、お弁当をサボった日によく行く

ランチ屋さん「ごはん」さんをレポートします♪

今回は昨日行った内容で~す(#^.^#)

まず、河原町商店街を大通りから入って100mほど行くと、

左手にこんな可愛い看板が(^_^)


ほいで、店内へ侵入するとこんな感じですよと♪



そうすると、かわいいシェフがお出迎え&ランチを提供してくれます♪

この日は、


「和風ハンバーグ」



キノコが入った醤油ベースのあんが最高でした♪

あんはすべて、ご飯にかけてしまいました(^_^;)

食後には、ミニコーヒーを出してくれます♪


これで750円ですから、たまりません~(*^_^*)

この「ごはん」さんのランチはめっちゃ美味しいんです!!!!

メインおかずも抜群に美味しいのですが、

副菜2品がいつも一工夫、二工夫してあって、

ボクはもう胃袋をがっちりつかまれました(笑)

来週もきっと行くでしょう♪

ちなみに、今日もさきほど行ってきました(^O^)/

今日の「タラの味噌ダレ焼き」も、最っ高でした~♪

ご馳走様でした♪♪

これで午後もお仕事がんばれます(#^.^#)

みなさんも、素敵な午後をお過ごしくださいね(*^_^*)

Love&Humor☆

テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

tag : 主夫 料理 ランチ

料理勉強家になるまで(その1)

こんにちは(*^_^*)
料理勉強家で兼業主夫のダイスケです♪

本日もお越しくださいまして、ありがとうございます(^O^)/

イエイ♪

仙台は、ゆうべから風が強く、今日はかなり寒く感じます。
あ、宮城県内にはインフルエンザ警報も発令されたようでです。

みなさんもボクも体調管理をしっかりしていきましょうね♪

さてさて、今日は料理ネタではなく、ダイスケがなんで料理好きになったのか?
勝手に一人で回想したいと思います(笑)

興味ない方は遠慮なく読みとばしてもらってOKです(#^.^#)

では早速♪

ボクが小さい頃、両親ともに家をあけることが結構あって、
お腹がすくと兄と何か作って食べてました♪

ピーマンの切って、ただ炒めて、しょう油かけるだけとか(笑)
白飯にバターをのっけて、しょう油をかけるだけとか(笑)
フライパンで食パンを炒めるとか(笑)

んで、小学校4,5年生のころでしょうか。

父が早く帰ってきたけど、母がおらず。
ご飯の時間になったので、なんとなく父に何か作ってあげようと。

そこでダイスケ少年は、天津飯を作りました!
なぜか天津飯!!
しかも初挑戦!!!

おそらくTV番組で作っているところでも観たんでしょうね(^_^;)

イメージと勘で一所懸命つくった天津飯を、父は

うまい(#^.^#)

と言って食べてくれました。

めっちゃ嬉しかった記憶があります。

んで、ダイスケ少年も食べてみると、

うわ、しょっぱっ!!!

マズっ!!!!!

全然うまくないじゃん!!!


それもそのはず。

天津飯のあんは、しょう油100%を水溶き片栗粉でとじただけですから(爆)

でも、そんな激マズ天津飯を、父は笑顔で食べてくれてました♪

ボクも、最近子どもが産まれたので、あの時の父の気持ちが分かる気がします。

味じゃなくて、自分の子どもが、自分のために一所懸命作ってくれた。
そのことが嬉しかったんだなと。

あ~、今思い出すだけでも泣けてきます(>_<)

そう、ボクにとっての料理って、

料理する=大切なヒトに喜んでもらう手段

だったんだなと、昨日ふと思い出しました(#^.^#)

なので、大切な友人のためにホームパーティを準備したり、
奥さまのためにお弁当をつくったり、
シフォンケーキを大切な人にプレゼントしたり。

すべては喜んで欲しいから。

その手段がただ料理なだけで。

たぶんダイスケ少年は愛に飢えていて、
喜んでもらえる=愛してもらえる
を求めていて。

だから料理にハマっていったんだと思います。
そしてこれから、ますますハマっていくでしょう(^O^)/

ここまで読んでくださって、ありがとうございます♪

これからも愛とユーモアが溢れる料理をしていきますね~♪

ではでは~(#^.^#)

Love&Humor☆

テーマ : 小さなしあわせ
ジャンル : 日記

tag : 主夫 料理 弁当 ホームパーティ

【お弁当】炭水化物OFF弁当!

新年あけましておめでとうございます(^O^)/

料理勉強家で兼業主夫のダイスケです(#^.^#)

今日もご覧くださって、本当にありがとうございます♪

イエイ♪

2015年はコツコツUPしていきます!
よろしくお願いいたします♪

さてさて、今日は2015年最初の手作りお弁当(^O^)/

最近はやりの低糖質・低炭水化物にチャレンジですぞ♪


・なんちゃってご飯(笑)
しらたき、えりんぎ、白菜をみじん切りにして、サラダ油で炒めまして。

シンプルに塩こしょうで味付け。

火を止めた後、なんとなくゴマ油とオリーブオイルをかけて完成。

白菜のシャキシャキ感も手伝って、けっこう美味しかったです(#^.^#)

もっと歯応えが欲しいかな。

次はゴボウかレンコンも入れてみよう!

・味噌漬け豚ホルモンの唐揚げ
これは、ゆうべヨークベニマルの試食のマダムに教えていただいたメニューです(*^_^*)

すでに味噌漬けになっている豚ホルと、片栗粉を袋でもみもみ!

そして揚げるだけの簡単激ウマメニュー!

お弁当にホルモン入れるのはボクだけでしょうが(笑)

めっちゃ美味しかった~です(#^.^#)

マダムさま、ありがとう♪

・エリンギのシメジのトマトチーズ炒め
これも簡単メニュー♪

エリンギは適当にカットし、シメジは手で割いてオリーブオイルで炒めます。

軽く塩コショウ、一味唐辛子を加え、市販のトマトソース(瓶)も加えて、

水分をしっかり飛ばします♪

仕上げに乾燥パセリ、スライスチーズを加えて完成(^.^)

食パンにのせてトーストしても美味しそう(*^_^*)

・つぼみ菜のお浸し
嫁のおばあちゃん作のお浸し!

間違いない!

・金平ごぼう
以下同文(笑)

ご馳走さまでした~(#^.^#)

めっちゃ美味しかったです(自画自賛www)

今晩は豚ホルの唐揚げで乾杯しよ~(^O^)/

さぁ「今」をとことん楽しんでいきすぞ~♪

まずは午後のお仕事から楽しみます♪

みなさんも素敵な一日を(*^_^*)

Love&Humor☆

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : 主夫 料理 弁当 手作り 料理勉強家 低糖質 低炭水化物

【お弁当】鶏ムネ唐揚げ甘酢だれ

こんにちは♪
料理勉強家のダイスケです(*^_^*)
今日もご覧いただき、ありがとうございます!

イエイ♪

昔は専業主夫にあこがれていたのですが、
最近はもっともっと仕事・志事をしたいなと思ってます!

そんな熱血サラリーマンの胃袋を満たす
今日のお弁当はこちらです~(^O^)/


・鶏ムネの唐揚げ、甘酢だれ
・塩ゆでブロッコリー
・炒りおから(卯の花)
・カボチャの塩ソテー
・キノコと焼きサバの混ぜご飯

鶏ムネ肉は細めにカットし、塩コショウで下味をつけて。
片栗粉をまぶしたらカラッと揚げます。

つけだれは、すし酢に醤油、ごま油を加えて「甘酢だれ」を作りました!
あとは揚がった鶏ムネをすぐにつけだれに入れれば完成ですぞ♪

炒りおからは、いつも好評をいただくので久々に作ってみました。
完全にダイスケ流なので、なんで好評なのかアレですが(^_^;)

ご飯には、ゆうべの晩ご飯で残った焼きサバををほぐして、
キノコを塩で炒めたものも加えて、混ぜご飯にしました♪

自分で言うのもアレですが、
美味しかったです~♪(#^.^#)

話は変わりまして。

ほかの方のブログや本を見ると、
みなさん綺麗に盛り付けしてますね~♪

私ももっと美味しそうなお弁当を作りたいです(*^_^*)

さぁ午後もご機嫌ルンルンで!

Love&Humor♪

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : 主夫 料理 弁当 手作り

【外食】ゼロ村カフェでヘルシーランチ

こんにちは♪

料理勉強家のダイスケです(^_^)

今日もご覧くださいまして、ありがとうございます♪

イエイ(^O^)/

今日は、先月末に外でランチした様子をご紹介~♪

ボクと妻と子供(4か月)が大好きな、
「ゼロ村カフェ」に行ってきました~(#^.^#)

【ゼロ村カフェ フェイスブックページ】
https://www.facebook.com/zeromuracafe?fref=ts


ここは、2階は建築工房零さんの事務所。

1階は、カフェから薪ストーブ、木や鉄のインテリア、自然食品・天然酵母パンが並ぶ
「ゼロ村市場」です♪

ゼロ村市場のなかに、ゼロ村カフェがある感じです♪

あ、「yuzuki」さんのスティックチーズケーキもありました♪
http://www.yuzuki-sendai.jp/

んで、この日いただいたランチがこちら↓(#^.^#)

動物性の食材を使っておらず、雑穀や海藻・野菜がふんだんに入ったヘルシーランチ♪

ランチは日替わりみたいですが、いついっても美味しいんです(^.^)

そして、ダイスケ的にはここのコーヒーがめっちゃ大好き!


香りをかぐと、「かなり深煎り?」って思うんですが、

ミルクと砂糖を入れていただくと、めっちゃ美味しいんです!!!

個人的には毎日飲みたいくらい!!!!!

ほんとおススメな空間&カフェです(^.^)

子供も遊べる小上がりスペースもあるからでしょうか、

ママ友の会をよく見かけます(^_^)

って、書いているうちにまた行きたくなってきました(笑)

来週いこーかなー☆

さぁ今日もご機嫌ルンルンでいきましょ♪

Love&Humor♪

テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

tag : 料理 カフェ ランチ

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Author:料理勉強家しょっつ
ホームパーティとお菓子作りが大好き!
嗜好も思考も女子よりな主夫です。

料理勉強家として日々楽しく料理してます(#^.^#)

よろしくお願いします♪

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