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ホームパーティ 9/2

こんにちは♪

見た目は筧俊夫♪
気持ちは松岡修造♪
ココロはクリス松村♪
そんな主夫SHOTTUです(^o^)/

さてさて、昨日は久々にホームパティをやりました~(*^_^*)

彼から「ダイエットメニューで」と注文があったので、和テイストにしてみました♪


まずは昨日仕込んだ鶏ムネのハム

モロヘイヤと香味しょう油でソースを作りました♪
ハムもソースも油を使わないようにしました♪

続いてゴーヤチャンプルー

木綿豆腐は昨日から塩麹をまぶしておき、調理するまえにしっかりと焼いておきました♪
味付けは塩麹と麺つゆで簡単に♪
お肉の代わりに魚肉ソーセージを使って、カロリー抑えられたかな?
ゴーヤも新鮮で苦みが少なかったです(*^_^*)

次はひじき煮自家製の紅生姜

ひじき煮は、こんにゃくが切れていたので春雨で代用♪
油揚げも熱湯を回しかけてから、しっかりと絞って油抜きしました♪
調理時も油を使わないで、材料の水分を活かして蒸し焼きにしてみたら、時間も短縮できました☆
新しい発見(^^♪
煮ないひじき煮♪

紅生姜は、梅干しの底に溜まる梅酢を使って、新生姜を漬けたものです♪
彼のお気に入りなのです♪

山芋サラダ

見た目はアレですが、味は美味しいですよ♪
山芋は千切りが好きなのですが、面倒だったので叩きました♪

タレは即興で。
麺つゆ、梅干し、青じそ、ミョウガ、ネギ、すりゴマ、水だったかなぁ(笑)
麺つゆと梅干しを叩いて混ぜれば、たいてい美味しくなります♪

塩サバ焼き

これは冷凍しておいた塩サバを、カチカチのまま焼きました!

脂がのっていて美味しい♪
ダイエットには直接繋がらないけど、青魚のは優れた脂だからね♪
特に女性には摂って欲しいわ♪

ふ~。食べた食べた~☆

ご馳走さまでした♪

満足です(#^.^#)

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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : 主夫 ホームパーティ

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Secret

(笑)

すごいお3人様で…(^。^;)

それにしても相変わらずお料理すごいねー♪

素敵すぎるパーティーだわ☆

あおさん♪

ありがとうございます(*^^*)
でも、毎日素敵な献立を作っているあおさんに比べたら、まだまだ!
たんなる一発屋芸人(笑)
もこみち目指して頑張ります!

No title

相変わらずスゲーな。
鳩ムネのハムがうまそうだ♫食ってみたいっ。

あれだなー
最近コメントの腕もだいぶ上がってきたなー。

クリス松村の所よかったぜ!
クスリとしたよ。

部長~♪

鶏ハムは美味しくできました♪
年末持っていきたいですね♪
コメントは毎回悩みまーす!
アドバイス頼みます~(^o^)

No title

うむ!
しょっつの梅酒も飲みたい。
時間が空いたらいつでもおいで。みんな待ってるぞ。

今回のコメント
鶏ハム→鳩ムネ
クリス→クスリ

びみょーすぎるボケで申し訳ないが
どんどん拾ってこーぜ!!!
バチこーーーーい

部長~♪

鳩、クスリ了解!
次からはピッチャー返しします!

梅酒はだいぶイイカンジに漬かってますよ♪
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料理勉強家しょっつ

Author:料理勉強家しょっつ
ホームパーティとお菓子作りが大好き!
嗜好も思考も女子よりな主夫です。

料理勉強家として日々楽しく料理してます(#^.^#)

よろしくお願いします♪

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