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ホームパーティ 6/9

こんにちは♪赤ちゃん♪
私がママよ~(ぐふふ)

みなさん、御機嫌よう♪
アタシよ♪ショッツよ♪

今日は先週末のホームパ―リーの様子をちらっとお見せするわ♪

まずはキッシュ!

ほうれん草とベーコンとチェダーチーズのキッシュよ♪
流し込むアパレイユって液体は、いつもは生クリームと牛乳を1:1にしているの♪
でも今回は、生クリームと豆乳を1:2にして、ヘルシーにしてみたわ♪
めっちゃ美味しかったわよ♪

次は、自家製パン!

田舎風に仕上げたわ♪
中にクランベリーが入っているわよ♪
バーニャカウダのソースと黒オリーブ、ツナ缶とかをフードプロセッサーでやっちゃって、簡単ディップで頂いたわ♪

メインは黒酢酢豚よ☆

アタシは酢豚は豚肩ロースって決めてるの♪
豚肩ロースは塩麹と甘酒の素、醤油、生姜汁で1晩寝かせてから揚げたわ♪
野菜も面倒くさがらずに素揚げすると、バツグンに美味しくなるわね♪
酸っぱい物が嫌いな奥様も、黒酢酢豚はパクついてくれるから助かるわ~(*^_^*)

あと、サバが安かったから、1尾買って、竜田揚げにしてやったわ~♪

サバは臭みがどうもね~。って方にもおススメの作り方を教えるわね!

サバはおろして大きめの一口大に切りますの♪

その切り身に塩を振りかけて、10分待って。
臭い水分を浮かび上がらせるの♪

そこへお酢をかけて2,3分待ってね♪

流水で軽く洗って、塩を落としてくださいな♪

醤油とお酒を1:1、そこにすりおろし生姜を加えてから、サバを10分も漬ければOK!

片栗粉をたっぷりまぶして、しっかりと揚げれば臭みもぐっと抑えられるわよ♪

アタシはいつも揚げ時間が短くて、臭みが残っちゃうから、みんなはしっかりと揚げきってね♪

マヨネーズやタルタルソースをかけて食べると、昇天するから気を付けてね(笑)

-----------------------

しかし毎週ホムパしてるけど、だんだんメニューが似たり寄ったりに・・・。

ん~、みんなは人を呼ぶとき、どんな料理を出してるのかしら?

よかったら教えてね♪

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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

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まとめtyaiました【ホームパーティ 6/9】

こんにちは♪赤ちゃん♪私がママよ~(ぐふふ)みなさん、御機嫌よう♪アタシよ♪ショッツよ♪今日は先週末のホームパ―リーの様子をちらっとお見せするわ♪まずはキッシュ!ほうれん草とベーコンとチェダーチーズのキッシュよ♪流し込むアパレイユって液体は、いつもは生?...

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私がいつも行くパーリーは、唐揚げがあるかな。

あと枝豆…それとフライドポテト。

完全につまみ(笑)
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ホームパーティとお菓子作りが大好き!
嗜好も思考も女子よりな主夫です。

料理勉強家として日々楽しく料理してます(#^.^#)

よろしくお願いします♪

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