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キャベツと卵のホットサンド

おはようございます(*^^*)

料理勉強家のダイスケです♪

今日もご覧くださいましてありがとうございます(^.^)

イエイ♪

ささ、
今朝はホットサンドとココアでまったりスタートです~♪


サンドイッチの具材は、
キャベツのソテー(ゆうべの余り)、
潰した茹で玉子をマヨネーズで和えたもの、
です。

ホットサンドのカリッとした感じが好きなんですよね~♪

なので、サンドイッチは生パンよりホットサンドをよく作ります。

さぁ貴重な連休最終日♪

やりたいことを楽しんでいきますよーと(^-^)

あなたもよき一日をお過ごしください(*^^*)

Love&humor
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ガーリックトースト


こんにちは♪

主夫しょっつです(*^_^*)

3か月ぶりの更新です♪

2月から奥さまの実家でマスオさん生活ばしとりますので、なかなか料理できず。

でもでも、ぼちぼち落ち着いてきたし、奥さま家族とも仲良くなってきたので!

のんびり更新できたらいいなと(*^^*)

さて、奥さまのお兄様からリクエストいただいたガーリックトースト【ガリトー】を作ってみました♪



まずはガリトーソースの材料!
国産にんにく、オリーブオイル、塩。
わたしは仕上げにバターを加えますが、お好みですね♪


みじん切り!


火にかえるまえに、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れます。
出来うる限りの弱火で15分から30分ほど、煮ていきます!
(炒めるというより、油で煮る感じです♪)

途中で塩を加えます。


焦げる手前。そうですね、80~90%でしょうか。
そこで火を止めます!
バターを少し加えて、余熱で溶かします(今回は、この写真の量でバター10g使いました)

このガリトーソースは、パンに塗ってトーストして食べます。
なので、ソースはにんにくに完全に火が通らなくてもいいかなと思います。


お好きなバゲットを!
メゾンカイザーのバゲットはヤバいです(笑)


完成で~す♪
きざんだイタリアンパセリなんか散らすと、彩り豊かに♪

このソースはパスタや野菜炒め、ドレッシングなどにも活用できて便利ですよん(*^_^*)

お兄様にも喜んでもらえて何より!
嬉しいです(#^.^#)

-------
そろそろ春野菜も出回ることですね♪

今日はひさびさの土曜日お休みなので、仙台朝市に行って、肌で旬を感じてきたいと思います♪

あなたも良い一日を♪

SMILE&HAPPY♪

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : 主夫 料理

ピザ風トースト

こんにちは♪

料理大好き主夫しょっつです(^o^)

今日の奥さまの朝ごパンをご紹介♪


■ピザ風トースト

スライスしたかぼちゃ・にんじん・玉ねぎを食パンに乗せまして。

ちぎったとろけるチーズのせ、マヨネーズをかけてこんがりトースト~♪

奥さまは一日1食はパンを食べないと暴れだすので要注意です(笑)

今回は美味しくできたみたいで♪

奥さまも上機嫌(笑)

*******

でも市販のパンは健康面でどうなのかな~って最近思ったり・・・。

こんどホームベーカリーで、納得できる食パンを自作しようかしら(*^_^*)???

国産の全粒粉をベースにして、雑穀やそば粉、大豆粉などをブレンドしてみたり。

あ、ドライフルーツかナッツ類もいいかも~♪

自己満足食パンができたらまたアップしますね~(^o^)/

さぁ午後も上機嫌でいきまっしょ~♪

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : 主夫 料理 パン トースト

いいっちゃスパゲッティ

こんばんは!
料理大好き主夫しょっつです( ^ω^ )

こんばんは、気仙沼の濱田屋さんが作っている「本つゆ いいっちゃ」を使ってパスタを作りましたよ(*^^*)



味付けは、いいっちゃと叩き梅、ニンニクと生姜のすりおろしで!

具材は、ツナ、大根、キャベツ、長ネギ、海苔で!

簡単和風パスタでーす*\(^o^)/*

めっちゃ美味しかったです~(≧∇≦)

冬野菜いいですね♪

いいっちゃ使い切ったので、買わねば!!!

さてさて。ぼちぼちこのBlogも本格再開しますわよ~( ^ω^ )

ペペロンチーノと塩麹スープ

こんにちは!

そしてお久しぶりです(*^_^*)しょっつです♪

最近ですね、料理以外の趣味ができまして。

ええ、ミシンというものなのですが、そちらにハマって料理ブログがおろそかに!

なので、クラフトブログでも立ち上げようか考え中でございます。

さて、ゆうべは奥さまの大好物ペペロンさんをつくりましたよん♪


◆野菜のみ、ニンニク超たっぷりペペロンチーノ


◆春雨入り、塩麹スープ

最近、2人とも疲れがたまりやすいので、なるべくお肉は取らないようにしてました。

体調管理は内臓を休まることが大切ですからね♪

でも、野菜だけでも美味しかったです(#^.^#)

ご馳走様でした!

さぁて午後も楽しんでいきましょう(^O^)/


こやつは、昨日の仕事中に遭遇したノラ猫どの♪

最近、ノラ猫とよく癒されてます(*^_^*)

テーマ : 料理
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tag : 主夫 料理 ペペロン

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Author:料理勉強家しょっつ
ホームパーティとお菓子作りが大好き!
嗜好も思考も女子よりな主夫です。

料理勉強家として日々楽しく料理してます(#^.^#)

よろしくお願いします♪

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