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塩麹焼きそばとサラダ

こんにちは(#^.^#)

元気はつらつ主夫しょっつです(^O^)/

私は仕事で、外での作業も多いため、昨日だけでけっこう日焼けしました。

大学卒業ぶりに今年はかなり照り焼きになりそうで(^_^;)

さてさて、ゆうべは調理以外にも頑張って演出してみましたよ~


◇ミニブーケ(300円)
◇手拭いによるランチョンマット

◆塩麹焼きそば
◆スクランブルエッグ入り、シーザーサラダ
◆アボカドのドレッシング
●ハイボール

奥様は暑いとご飯より麺が食べやすいらしい。

ので、焼きそばにしました。

ごま油で炒めて、塩麹で味付けするだけでとっても美味しい~(^O^)/

サラダはベーコンとチーズが入ったシーザーに、スクランブルエッグも加えました!

アボカドドレをたっぷりかけて栄養満点!!

仕事柄、手拭いをゲットしやすいので、ランチョンマットにしてみました。

お花も添えれて楽しい夕食になりましたよ~(*^_^*)

ご馳走様でした☆

今晩のメニューを妄想しながら、お昼寝ターイム(#^.^#)

ではでは。みなさんもよいアフターヌーンを!
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ジャンル : 趣味・実用

tag : 主夫 サラダ 焼きそば 塩麹 アボカド

しっとり鶏ムネの塩焼きソバ

こんにちは♪

今日も仙台は暑くなってきました~(^o^)/

暑いとイライラしがちな主夫しょつ子です(>_<)

お昼は冷たいそうめんにしようと思ったら、肝心のそうめんが無い・・・

しょうがない!

「代打 焼きそば!!」

というわけでお昼は、
DSC_1209.jpg
しっとり鶏ムネの塩焼きソバです(^^♪

鶏ムネは一口大に切って、塩麹をまぶして10分くらい置きます。

あとは焼きそばを作るだけなのです!

味付けは塩麹とコショウのみ♪

塩麹で漬けた鶏ムネはしっとりして、ジューシーで美味しいですよ♪

塩麹は調味料としても大車輪の活躍!

旨味調味料を入れなくても美味しく仕上がります(^_^)

盛付たら、大葉と海苔、炒りゴマを振って完成~☆

早速「いっただきま~す!!!!!」

うまっ!

美味いっす!

2分で完食してしまった(笑)

ご馳走さまでした!(^^)!

鶏ムネの代わりに冷凍の海鮮ミックスでも良さそう(#^.^#)

さ、午後は何しようかな~

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ホームパーティとお菓子作りが大好き!
嗜好も思考も女子よりな主夫です。

料理勉強家として日々楽しく料理してます(#^.^#)

よろしくお願いします♪

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