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ホームパーティ 11/25

こんばんは♪

主夫しょっつです(#^.^#)

先日ワインが飲みたくなったので、友人にワインをお願いして。

私はワインのアテを作って飲みました~(*^_^*)

まずは、パテ!

材料は、豚挽き肉、厚切りベーコン、鶏レバー、鶏モモ、牛コマ、塩麹、ローリエパウダー、コショウです。
湯煎しながらオーブンでじっくり焼きました!
ちょっと野性味(ニオイ)が強かったけど、まぁまずまず。

次は冬野菜サラダ!

大好きな生カリフラワー。
紫キャベツ、紫玉ねぎ、紅芯大根、ミックスビーンズも加えて、パクパク食べました♪

続いてバケットをサッとトーストして、2種のディップで♪

左はツナ・黒オリーブ・玉ねぎ・アンチョビなど。
右は生ハム・生クリームです。

続いて絶品!豚モツのトマト味噌煮!!

これはめっちゃ美味しかったです♪
トマト+味噌=ヤバし!!

締めは、長ネギとエリンギのチーズリゾット!


食べ過ぎた~(^_^;)

けどワインも料理も楽しめました!

友人ありがとうね♪

ご馳走さまでした(*^_^*)
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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : 主夫 ホームパティ パテ ワイン

ホームパーティ 7/8(日)

あら♪

いらっしゃいませ~♪

オネエ'sバーへようこそ☆

主夫しょつ子がおもてなしするわ♪

実はまたホムパしちゃったの♪

今月まだ八日なのに4回目!

2日に1回のペースね♪

アタシはいいんだけどね♪

そろそろ奥様が巨神兵になるかも~!!!

どんだけ~???

さて、今回は和食っぽくしてみたわ☆


上から
●ピクルス
●ゴボウの塩麹炒め
●モヤシとニラと豚ひき肉の梅・味噌炒め
●切干大根カレー味
●炒りおから、魚肉ソーセージ入り
●きんぴらゴボウ
●しそ巻
●塩麹で5日漬けた豆腐

ゲストがダイエット中なので、炒め物の豚ひき肉は、一度茹でてから使ったわよ♪

オネエらしい心配りでしょ?

うふふ☆

でも全般的に塩分高めなのが反省点ね♪

個人的には、カレー粉を効かせた切干大根が美味しかったわ☆

ご馳走さまでした♪

今週末もやるのかしら?

うふふ☆

アタシの手料理を食べさせて、彼に女が出来ないようにしてやるんだから!!!

ぐふふ☆

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Author:料理勉強家しょっつ
ホームパーティとお菓子作りが大好き!
嗜好も思考も女子よりな主夫です。

料理勉強家として日々楽しく料理してます(#^.^#)

よろしくお願いします♪

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