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納豆チヂミと名もなきサラダ


ホームパーティ以来、納豆チヂミにハマっております!
だって簡単で美味しいんだもん!!

なので納豆チヂミの作り方をお教えしますね♪

【納豆チヂミの作り方】
■材料(28cmフライパンで1枚分)
[生地]
・薄力粉…150g
・卵…1コ
・水…1カップ(200ml)
・塩…1つまみ
・和風だしの素…小さじ1/2
[具材]
・納豆…2パック(1パックでもOKです)
・お好みの野菜(ニラなど)…適量(無くてもOKです)
[タレ]
・甜麺醤…大さじ2
・豆板醤…小さじ1/2
・酢…小さじ1
※市販のポン酢でも美味しく頂けます。

■作り方
(1)生地の材料を全てボウルに入れ、泡立て器などでよく混ぜ合わせます。
(2)フライパンにサラダ油をひき、中火でよく熱します。
(3)生地の半分をフライパンに流し入れ、その上に納豆と野菜を全体へ均一にのせます。
(4)その上から、残りの生地を流し入れ、生地の底に焦げ目がつくまで中火のまま焼きます。
(5)焦げ目がついたら、気合と根性でひっくり返します!
気合と根性がない人は、鍋ぶたや大きな皿などに一度移してから、逆さになるようにフライパンへ戻しましょう♪
(6)ひっくり返したら、ごま油をフライパンと生地のスキマから流し入れます。
もう片面も焦げ目が付くまでしっかり焼きます。
(7)両面こんがりやけたら完成です。
包丁で食べやすい大きさに切り分け、盛付たら熱々のうちに食べましょう♪


チヂミを盛り付けた後に、白髪ねぎや万能ねぎの小口切り、糸唐辛子などをトッッピングするとより美味しいですよ(*^_^*)

ぜひ、チヂミにチャレンジしてみて下さい♪

あ、サラダはいつも通りの豆腐と油揚げのヘルシー&節約サラダです(^_^;)

ご馳走さまでした!



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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : 納豆 チヂミ 作り方

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Author:料理勉強家しょっつ
ホームパーティとお菓子作りが大好き!
嗜好も思考も女子よりな主夫です。

料理勉強家として日々楽しく料理してます(#^.^#)

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