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ふろふき大根と,塩さば

こんばんは(^o^)

SHUFUUUUUUUU!SHOTTUです(*^_^*)

これまた3月の写真を今さらアップ!


■塩さば
■いろいろ野菜のサラダ
■雑穀米の、しめじ&玉子チャーハン
■ふろふき大根


塩サバは半身の状態で冷凍保存しておいたものを、解凍せずにそのままお魚グリルへ!

ヘタに解凍してしまうと、生臭さが強く、ジューシーさも減ってしまう気がします。

なので、SHOTTUは、半身&カチカチのまま焼き始めますの☆

あとはお野菜中心の献立になりましたわ。

いつも即興でドレッシングを作ってますけど、たまに食べる市販のドレッシングも美味しいですね(#^.^#)

さすがメーカーさんの開発力はハンパないわね(笑)

ふろふき大根の味噌には、柚子茶の素(瓶詰めのジャム状のモノ)を入れて、爽やかさアップ!!

ご馳走さまでした!

たぶん美味しかったと思います。

え?多分って何だって?

ええ。

なにせ、先月上旬の写真なもので・・・(>_<)

ご容赦を。

さてさて。今日もストレッチして、早く寝ます。
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テーマ : 料理
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tag : 主夫 サバ

サバの塩焼き定食、お待ち!

こんばんは♪

主夫しょっつです♪

今日は夕方、激安・美容室で髪を切っていただいたのですが、

担当してくれた男性の仕事っぷりというか、接客が素敵でとてもハッピーな気持ちになれました♪

サンキュー店員さん(*^_^*)

さて、今日は手を抜きまくって、サバを焼いて、味噌汁を用意しただけでーす♪



このサバも冷凍保存しておいたもので、カチカチのままお魚グリルでこんがり焼きましたよ☆



弱火でじっくり焼くよりも、強火でこんがり焼く方が美味しいことを発見しました!

秋刀魚もいいけど、秋のサバも良いですよね♪

って、これはノルウェー産の塩サバなんですけどね(笑)

ご馳走さまでした♪

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tag : 主夫 サバ

サバの竜田揚げ~カレー風味~


こんにちは♪主夫っぽいSHOTTUです♪
さて、先日のホームパーティでサバの竜田揚げを失敗しましたが、残ったサバを生姜醤油に漬けっぱなしにしておいたので、いざリベンジ!

今度はカレー粉をまぶして、片栗粉もたっぷりつけ、しっかりと揚げました!
そう。カリっ!というまで揚げましたよ!!カリッとね(笑)

んで、自家製タルタルソースっていっても、ピクルスと茹で玉子とマヨネーズを混ぜただけのソースをかけ、
万能ねぎ・白髪ねぎ・青しそをトッピングして完成~♪

さっそく「いただきまーす♪」

ウマッ!!!!!

カレー竜田ウマっ!!!!!

なかなかの破壊力!そしてビールとの相性バツグン!!

2個目はレモンを絞ってみると「ヤバ(笑)」

もう止まりませんでしたね♪

魚が苦手な奥様もパクパク食べてたので、カレー竜田はリピート決定です。

ご馳走さまでした(*^_^*)


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tag : サバ 竜田揚げ

サバの塩焼きとオクラ豆腐サラダ☆


こんばんは♪主夫しょっつです(*^_^*)//

さて今晩はこんなメニューです!
●サバの塩焼き
●豆腐とオクラとたっぷり野菜のサラダ
~人参ドレッシング~

最近は豆腐にハマってます♪
仙台朝市だど2丁で100円なので大助かりなんです。
サラダ、揚げ出し、ステーキ、味噌や塩麹に漬けておく・・・
などパリエーションも多そうですし、これから夏に向けて冷奴さんも良いですよね(#^.^#)

ご馳走さまでした♪

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ホームパーティとお菓子作りが大好き!
嗜好も思考も女子よりな主夫です。

料理勉強家として日々楽しく料理してます(#^.^#)

よろしくお願いします♪

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