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ヘルシーなクッキー


ご機嫌いかが~?
どうも主夫SHOTTUですぅ♪
うふふ☆

先週に続いてクッキーを焼いたわよ~(#^.^#)

まず材料の写真ね♪



今回はグラノーラとクランベリーも具として混ぜ込んだわよ♪


これが焼く直前♪


そしてこれが焼きあがったクッキーよ~♪


砂糖とバターをごく少量にしたからヘルシーになったわ♪

たしかにヘルシーなんだけど・・・固い(笑)

そして味があんまりしないわ(笑)

グラノーラとクランベリーが甘味をもってたから、イケると思ったのにな(^_^;)

まぁダイエット中のSHOTTUには丁度いいわね♪

一応、配合も紹介するわね~♪
----------------------------------
【かちかちヘルシークッキー12枚分】
・無塩バター:15g
・黒砂糖+てんさい糖:20g
・サラダ油:50ml
・全卵(L):1個
・豆乳:30ml
- - - - - - - - - - - - - -
・全粒粉 :100g
・アーモンドパウダー:30g
・ライ麦粉:30g
・きな粉 :20g
・すりゴマ:10g
・スキムミルク:10g
・ベーキングパウダー:2.5g
- - - - - - - - - - - - - -
・クランベリー(乾燥):20g
・グラノーラ:30g

何かのタシになれば幸いよ~♪

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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : クッキー

初めてのクッキー作り


こんばんは♪
本日もお勤めお疲れさまです!

ど~もど~も♪
見た目は大人、頭脳は子供、珍探偵SHOTTUです☆

昨日はじめてクッキーを作ってみましたわと♪

お昼ご飯を食べすぎると眠くなるので、最近はかなり抑えてますのん。

でもやっぱり15時くらいにお腹がすくのよね~\(-o-)/

だからお菓子を作ったってわけよ、あんた。

でも、ただ作ってもつまらないから、ヘルシーなクッキーを目指してみたわよ♪

【材料】
・バター:80g
・黒砂糖&てんさい糖:50g
・卵(L):1コ
・豆乳:大さじ2
------------------
・全粒粉:100g
・薄力粉: 40g
・アーモンドプードル: 30g
・ライ麦: 25g
・きな粉: 15g
・強力粉: 10g
・スキムミルク: 10g
・ベーキングパウダー: 2.5g

バターと砂糖は、一般的なレシピの半分量にして。
その代わりにアーモンドパウダーで油分を補って。
あとは、全粒粉・ライ麦・きな粉・スキムミルクで栄養補強よ!
白い薄力粉を減らしたから、糖尿病家系のSHOTTUも安心!!

んで結果は、、、

初めてにしては奇跡が起きたわ♪

日頃の行いが良いからかしらね?

具材にクランベリーも入れたんだけど、噛んだ時にそれの甘さが広がって美味しい~(*^_^*)

次は白い薄力粉は使わず、バターと砂糖ももっと減らしてみるわ♪♪♪

シフォンケーキより簡単だから、しばらくは焼き菓子にハマりそうね(^o^)/

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Author:料理勉強家しょっつ
ホームパーティとお菓子作りが大好き!
嗜好も思考も女子よりな主夫です。

料理勉強家として日々楽しく料理してます(#^.^#)

よろしくお願いします♪

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