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カレーライス

こんにちは!

甘いのはあまり得意ではないのに、甘いお菓子を作るのは大好き主夫しょっつです(^O^)/

さてさて、ゆうべはカレーライスを作りました!

フードプロセッサーで材料を細かくして、油を使わずに、煮て作りました!

ちなみに材料は、

人参・玉ねぎ・じゃがいも・厚揚げ・煮た大豆・黒オリーブ・ケイパーです。

もっと入れたような気もしますが(^_^;)

お肉は使わず、大豆と厚揚げでタンパク質を摂りました!

水分を少なめにしてカレールーの使用量を抑え、ご飯も麦飯にしたので、カロリーを減らせたと思います。

また、じゃがいもを含め、具を細かくしておけば冷凍保存しても、食感に問題は出ないので、ご飯作るのが面倒なときに重宝しますよ(^_^)

美味しかったです(^O^)/

ご馳走様でした!

午後も楽しく笑顔で仕事しまーす♪
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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : 主夫 料理 カレー

大豆カレーと温サラダ?

こんにちは!

主夫しょっつです(*^_^*)

仙台はお昼からちょっと雲がでてきましたかね。

涼しい風が気持ちいいです(^O^)/

さてさて、ゆうべは(ゆうべも)カレーですよ~



◆大豆入りカレー
◆グリルしたオクラのカボチャのサラダ
 ~ミックスナッツ入り~

カレーの残りに大豆を加えました。

サラダは焼いたオクラとカボチャを乗っけて、ホットサラダ風に。

冷たい葉っぱと温かい野菜、食感が楽しいナッツの組み合わせは美味しかったです(^.^)

ご馳走様でした。

今日は、東口のおんのじ様で、つけ麺を食べてきまーす(^O^)/

テーマ : 料理
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tag : 主夫 サラダ カレー 大豆 つけ麺

2日連続カレー

こんにちは♪

主夫しょつ子です(#^.^#)

宮城県内でも今日明日で、お花見を楽しむ方が多そうですね(^o^)

さて、また3月の写真でご免あそばせね。

2日連続のカレーを楽しんだようです(^_^;)


■1日目
野菜は大きめのカット。オリーブオイルをひいたフライパンで、こんがり焼き目をつけてから、後乗せ。

サラダはミックスナッツを瓶で砕いてかけました。


■2日目
1日目とほぼ同様に見えるが、ちょっと違う。

1日目の残りをミキサーにかけて、牛乳&豆乳でのばして、ゆるめにしました。

野菜はこんがり焼いて、後乗せさくさく。

なぜかご飯は別盛り(^_^)

どちらも美味しかったです(*^_^*)

ご馳走さまでした!

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tag : 主夫 カレー

豆カレーとサラダと卵スープ

こんばんは♪

主夫しょっつです(*^_^*)

今日は冷凍ストックしておいたカレーで晩ご飯です☆



だいぶ前に、出来上がった普通のカレーをミキサーにかけてから冷凍してました。

そこへミックス豆を加えて、お手軽な豆カレーに♪

サラダはレタス・人参・紫玉ねぎに、茹でた鶏ムネを入れました♪

その時にでた茹で汁で、卵スープを♪

カレーは、大きいジャガイモをどうにかすれば冷凍できるって聞いたことありましたが、今回で無事に実証されました(笑)

これから活用していきたいです♪

ご馳走さまでした♪

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tag : 主夫 カレー 冷凍

オクラカレー

こんばんは♪

怒れる主夫SHOTTUです!

なにが怒れるかって?

だって、この日記を書くのは2回目なんです。

ついさっき、文章を書き終わって更新ボタンを押したら

「ただいま緊急メンテナンスです」

って出ました!

もう!

プンスカしちゃうぞ♪

さて、そんなことは忘れて(忘れんのか―い)

オクラカレーで今晩は過ごしました♪

冷凍しておいたカレーに、塩ゆでしたオクラと手作り紅生姜を乗せただけです♪

カレーも大きいジャガイモが入っていなければ冷凍できるみたいですよ?

ジャガイモ入りでも、ドライカレーのように細かく刻んであれば大丈夫のようです♪
(今、試しに冷凍してあります)

ご馳走さまでした♪

ゆうべは飲み過ぎたので、今日は冷水でした(笑)

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tag : 主夫 カレー

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Author:料理勉強家しょっつ
ホームパーティとお菓子作りが大好き!
嗜好も思考も女子よりな主夫です。

料理勉強家として日々楽しく料理してます(#^.^#)

よろしくお願いします♪

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