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ぶっかけ 2013第5弾 ねばねばキムチそば

こんにちは♪

お久しぶりです(*^_^*)

働く主夫しょっつです(^O^)/

アタシったら、ずいぶんと更新をさぼっていたみたい♪

今月はお初の投稿です♪よろしくです♪


■ねばねばキムチそば
■コーンと枝豆入り、夏ポテサラ

恒例のぶっかけシリーズ第5弾!

昨日は、長芋、納豆、モロヘイヤをぶっかけちゃいました♪

さらにキムチ、海苔、鰹節もトッピング~♪

これはもう、間違いありません!

というか、間違いなく美味しかったです(*^_^*)

ポテサラは夏の食材を2つ加えました♪

とうもろこし&枝豆をIN♪

生の玉ねぎを入れすぎて、ちょっと辛かったです。

ま、その分、アタシの血液もサラサラになったかなと(^_^)

ご馳走さまでした♪

最高に美味しかったです(自画自賛www)

P.S
手拭いのランチョンマットも可愛いでしょ?

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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : 主夫 ぶっかけ そば ねばねば 納豆 キムチ

ぶっかけ2013第4弾 トマト肉味噌キムチそうめん

元気ですか~!?

主夫しょっつは元気に働いてます♪

日差しが痛くて気持ちいいです(^^)/

さて、ゆうべはさっぱりスタミナそうめんを作りました~!


■トマト肉味噌キムチそうめん

まず、フライパンで刻んだニンニク・生姜をよく炒め、長ネギを加えて更に炒めます。

そこへ豚挽き肉を加え8割がた火が通ったら、日本酒・黒糖・味噌を加えて強火で煮詰めます。

これで肉味噌は完成♪

あとは盛り付けあるのみ!

冷水でキンキンに冷やしたそうめんに、

肉味噌、キムチ、トマト、ブロッコリースプラウトをのせ、白ゴマを散らしました!

トマトと豚肉がよく合います!!!

冷たいものばっかりはよくありませんが、たまには良いですよね♪

とっても美味しかったです☆

ご馳走さまでした~!!!!!

夜は大切な用事があるけど、午後もお仕事100%がんばりますよ~(^0^)/

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : 主夫 料理 そうめん ぶっかけ

ぶっかけ 2013第3弾 冷やしトマト青じそそうめん

こんにちは!

料理大好きSHUFUUUUUUUしょっつです(^O^)/

ゆうべは奥さまが、ぶっかけそうめんを作ってくれました♪

ヒューヒュー(^O^)/



しっかり冷水でしめたそうめんの上に、

千切りキャベツ、長ネギ、青じそ、トマトを乗せました!

じゃっかん栄養が偏ってますが、そんなことを言ったら、せっかく作ってくれた奥さまに申し訳ないので、この場で指摘しておきます(笑)

陽が明るいうちに食べる夕食も最高ですね♪

とっても美味しかったです!

ご馳走様でした(*^_^*)

さぁ、梅雨入りする前に、ぶっかけシリーズをどんどん進めますよ~♪

次は・・・豚肉を使ったパンチのあるやるにしたいですね♪

(予定しているメニューは予告なく変更する場合があります。ご了承ください(*^_^*))

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : 主夫 料理 ぶっかけ そうめん

ぶっかけ 2013第2弾 2日目カレーのうどん

こんにちは!

豚足大好き主夫しょっつです(^_^)

昨日は、2日目のカレーを使った、ぶっかけ麺を作りました~(^O^)/




■シメジとキャベツと海苔のあっさり塩麹スープ
■2日目カレーと牛肉トマト煮の、冷たいうどん

う~ん。

どちらもネーミングセンスがない(笑)

スープは出汁は使わずとも、シメジと海苔で十分に風味豊かなに!!

うどんは冷水で締めたものにキャベツの千切りをのせ、2種類のソースをかけました。

1つは2日目のカレー(右側)

2つ目はお弁当の余りの、牛肉のトマト煮(左側)

真ん中に目玉焼きをのっけてパセリを散らしました。

いつも通り、手拭いをランチョンマットとして敷いてみました(#^.^#)

どうです?結構、華やかになりますよ♪

そして、うどんは美味しかった~(*^_^*)

途中から全部混ぜまぜして、ジャージャー麺っぽくして頂きました!

ご馳走様でした!

これから暑くなってくると、ぶっかけシリーズのシーズン到来です!!!

ことしは30作は作りたいですね~(#^.^#)

天気はちょっと曇っていますが、午後も頑張りま~す(^O^)/

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : 主夫 料理 うどん ぶっかけ

ぶっかけ 2013第1弾 冷やし鶏そば

こんばんは♪

御無沙汰しております。主夫SHOTTUです(^.^)

今日は、今年1発目のぶっかけ麺シリーズ!!


◆冷やし鶏そば◆

お弁当のおかずを使ってラクしました(^_^;

鶏モモは醤油麹に漬けてから炒めたものです。

今日の行程は・・・

茹でた蕎麦を冷水で締め、しっかりと水気を切ります。

その上に、炒めたキャベツとモヤシ。

さらに鶏モモ。

仕上げにカイワレ大根と炒り玉子!

タレは市販の濃縮タイプの麺つゆを、濃いめに割りました。

お蕎麦っていいですね~(#^.^#)

ぶっかけシリーズは、そうめん、冷麺、うどん、パスタなど色々ありますが、

今年は蕎麦メニューを増やしたいですね♪

ご馳走さまでした!

明日もお仕事がんまります(^.^)

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Author:料理勉強家しょっつ
ホームパーティとお菓子作りが大好き!
嗜好も思考も女子よりな主夫です。

料理勉強家として日々楽しく料理してます(#^.^#)

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