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ぶっかけ2013第4弾 トマト肉味噌キムチそうめん

元気ですか~!?

主夫しょっつは元気に働いてます♪

日差しが痛くて気持ちいいです(^^)/

さて、ゆうべはさっぱりスタミナそうめんを作りました~!


■トマト肉味噌キムチそうめん

まず、フライパンで刻んだニンニク・生姜をよく炒め、長ネギを加えて更に炒めます。

そこへ豚挽き肉を加え8割がた火が通ったら、日本酒・黒糖・味噌を加えて強火で煮詰めます。

これで肉味噌は完成♪

あとは盛り付けあるのみ!

冷水でキンキンに冷やしたそうめんに、

肉味噌、キムチ、トマト、ブロッコリースプラウトをのせ、白ゴマを散らしました!

トマトと豚肉がよく合います!!!

冷たいものばっかりはよくありませんが、たまには良いですよね♪

とっても美味しかったです☆

ご馳走さまでした~!!!!!

夜は大切な用事があるけど、午後もお仕事100%がんばりますよ~(^0^)/
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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : 主夫 料理 そうめん ぶっかけ

ぶっかけ 2013第3弾 冷やしトマト青じそそうめん

こんにちは!

料理大好きSHUFUUUUUUUしょっつです(^O^)/

ゆうべは奥さまが、ぶっかけそうめんを作ってくれました♪

ヒューヒュー(^O^)/



しっかり冷水でしめたそうめんの上に、

千切りキャベツ、長ネギ、青じそ、トマトを乗せました!

じゃっかん栄養が偏ってますが、そんなことを言ったら、せっかく作ってくれた奥さまに申し訳ないので、この場で指摘しておきます(笑)

陽が明るいうちに食べる夕食も最高ですね♪

とっても美味しかったです!

ご馳走様でした(*^_^*)

さぁ、梅雨入りする前に、ぶっかけシリーズをどんどん進めますよ~♪

次は・・・豚肉を使ったパンチのあるやるにしたいですね♪

(予定しているメニューは予告なく変更する場合があります。ご了承ください(*^_^*))

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : 主夫 料理 ぶっかけ そうめん

ぶっかけ2012第18弾 納豆そうめん



こんばんは♪

面接してきて充実感&疲労感がたんまりの主夫SHOTTUです(*^_^*)

今日はお高い納豆を初購入してきましたよ~(^_^)/



■すずや穀物 仙台朝市さん
で買いました♪

この1パックで100円です♪

定価はもっと高い(160円?)のですが、賞味期限が近かったらしく、100円にしてくれました♪

ほいでもって、久々?にぶっかけそうめんで頂きました♪


そうめんは茹でてから冷水で締めて、ごま油と麺つゆで和えました☆

その上に、ワカメと納豆、炒りゴマ、カツオ節をのせて出来上がりで~す(*^_^*)

副菜は炒りおから!

ひじき、人参、ゴボウ、こんにゃく、油揚げを入れました♪

そして肝心の高級納豆は・・・

・・・

めっちゃ美味しい~(^o^)/////

大粒なんだけどふっくら柔らかくて、一般的な納豆とは違った香りもありました♪

他にも4種類くらいの購入納豆シリーズがあったので、別なものを試したいですね♪

口福です♪

ご馳走さまでした☆

はふ~(#^.^#)

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : 主夫 なっとう そうめん ぶっかけ

初☆そうめんカボチャ?

こんばんは♪

嫌なことがあると、すぐに寝てごまかす主夫しょつ子です♪♪

今日は久々に仙台市のすぐ北の富谷町にある元気くん市場に行ってきました☆
JA元気くん市場@富谷町

ここは果物やキムチなどの試食もあって、味を確かめながら買い物ができます♪

なにより新鮮で安い!

たまに農家さんが朝どれとうみぎを店頭で茹でてたり、炊込みご飯を販売していたりといったプチイベントも楽しさを膨らましてくれますね♪

さてさて、今日はちょっと珍しい?野菜を買いました♪

【そうめんカボチャ】


初対面♪

酢の物やサラダに合うとのこと♪

さっとく切ってみると・・・



結構固めです。

教えてもらった通りに茹でてみます。



茹で上がったら、水にさらしながら中身を取ります。



さわった感じ&つまみ食いした感じは、大根のツマにかなり近いですかね☆

ちょっとカボチャ独特の甘みも感じられました♪

今日はシンプルなサラダ風と、チャプチェをイメージした炒め物にしました♪



サラダ風は市販のドレッシングをかけて、

炒め物はカレー粉とニンニク醤油で炒めて頂きましたよ(*^_^*)

感想は・・・

意外と美味いです♪

ドレッシングではなく、三倍酢などで酢の物にしたらもっと美味しいのかなぁ☆

炒め物は定番に出来ますね♪

カサ増し食材としてピッタリだし、クセがないからどんな味付けでもイケそうです♪

本当に春雨の代わりにしてチャプチェに出来そうなくらい♪

新しい発見です♪

ご馳走さまでした♪

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : 主夫 かぼちゃ そうめん

ぶっかけ2012第17弾 トマト&カボチャ

おこんばんは♪ 

主夫SHOTTUよん(#^.^#)

仙台はジメジメが続いているけど、秋の虫の音が聞こえてくるわ~(*^_^*)

さて、今晩は(今晩も)ぶっかけそうめんシリーズよ~♪

塩麹でマリネしておいた鶏ムネを炒めて。

Sさんから頂いた石巻のかぼちゃを薄切りにして、カリッと炒めたの。

しっかりと締めたそうめんに、そやつらを乗せて、ダイス状にカットしたトマトを散らせば完成~(^o^)//

つゆは普通にしたわ♪

麺つゆを冷水で割っただけよ~♪

途中で・・・


納豆を乗せちゃった☆

意外とトマトと合う納豆さま♪

さすがです(笑)

今日も美味しく頂きました♪

ご馳走さまです(^_^)

明日はプロ野球の楽天戦を観戦してきまーす!!!

tag : 主夫 ぶっかけ そうめん

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Author:料理勉強家しょっつ
ホームパーティとお菓子作りが大好き!
嗜好も思考も女子よりな主夫です。

料理勉強家として日々楽しく料理してます(#^.^#)

よろしくお願いします♪

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