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ぶっかけ 2013第2弾 2日目カレーのうどん

こんにちは!

豚足大好き主夫しょっつです(^_^)

昨日は、2日目のカレーを使った、ぶっかけ麺を作りました~(^O^)/




■シメジとキャベツと海苔のあっさり塩麹スープ
■2日目カレーと牛肉トマト煮の、冷たいうどん

う~ん。

どちらもネーミングセンスがない(笑)

スープは出汁は使わずとも、シメジと海苔で十分に風味豊かなに!!

うどんは冷水で締めたものにキャベツの千切りをのせ、2種類のソースをかけました。

1つは2日目のカレー(右側)

2つ目はお弁当の余りの、牛肉のトマト煮(左側)

真ん中に目玉焼きをのっけてパセリを散らしました。

いつも通り、手拭いをランチョンマットとして敷いてみました(#^.^#)

どうです?結構、華やかになりますよ♪

そして、うどんは美味しかった~(*^_^*)

途中から全部混ぜまぜして、ジャージャー麺っぽくして頂きました!

ご馳走様でした!

これから暑くなってくると、ぶっかけシリーズのシーズン到来です!!!

ことしは30作は作りたいですね~(#^.^#)

天気はちょっと曇っていますが、午後も頑張りま~す(^O^)/
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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : 主夫 料理 うどん ぶっかけ

納豆キムチのぶっかけUDON 

こんばんは(*^_^*)

お姉SHUFUUUU!しょっつよ♪

久しぶりね!

今日はぶっかけ系リターンズよ!!


茹でてから冷水でしっかり締めたうどん。

そのうえに、

塩麹でマリネした鶏ムネのごま油ソテー、

納豆、

キムチ、

焼き海苔

を乗せたのよ~(#^.^#)/

麺つゆをチョロっとたらせば、もう昇天間違いなし!!!

納豆×キムチ×海苔はとってもナイスなコンビネーション!!!

はふぅ。

満足満足。

ご馳走さまでしたっ♪




テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : 主夫 ぶっかけ うどん

焼きうどん

こんばんは♪

主夫しょつ子です(*^_^*)

ちまたでは3連休?

みなさま休日を満喫しておりますでしょうか(^_^)?

しょつ子はワイン片手に、この日記を打ち込んでおります(笑)

さてさて、やはりお仕事が始まってブログの更新が滞ってます・・・。

ホントーにすみません(>_<)

正直、更新頻度を上げる自信はないですが(笑)

なんとか続けたいと思いまーーーす!!!

さてさてさて、昨日の晩ご飯なのですが、焼きうどんを頂きました♪




具材はキャベツと魚肉ソーセージと豆ですかね♪

(すでに忘れている)

いつも焼きうどんはソース味にするのですが、昨日はニンニク醤油味にしました♪

美味しかったです(*^_^*)

ちなみに、このうどん。

セブンイレブンで3玉で98円(?)で買いました!!!

安い!

そして、普通に美味しい!!

最近のコンビニは進化してますが、やっぱりセブンイレブンは凄いですね(^o^)

作るのは面倒だけど外食費を抑えたい時なんいか、これから重宝しそうですね♪

さ、貴重な2連休(昨日はお仕事でした)♪

なにをしようか、今から考えまーす♪

みなさんも、良い休日をお過ごし下さいね(#^.^#)

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tag : 主夫 料理 うどん

ぶっかけ2012第7弾 とろろキムチの冷しうどん

こんばんは♪
主夫しょっつです♪

今日は山芋を使ったぶっかけシリーズにしました~(^o^)/

◆とろろキムチの冷やしうどん


まず山芋を皮つきのまま洗って水気をふき取ります。

その山芋をフォーク2本で刺して、ガスコンロの直火で焼きます!

そう、山芋のヒゲを焼いきるのです♪

ヒゲが焼けて無くなったから、布巾でこすって綺麗にしましょう。

そして皮ごとすりおろします!!

トッピング用に長ネギは小口切りに。

キムチは市販の物をそのまま使います。

冷凍うどんはさっとお湯で湯がくだけ。

盛り付ければ完成です♪

うどん→とろろ→ネギ→キムチ

アクセントに梅肉を添えて出来上がり~(#^.^#)


長ネギがいい感じにサッパリさせてくれますね♪

とろろも皮つき感が気にならないし、栄養も摂れるし、いいですね♪

ご馳走さまでした☆

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tag : ぶっかけ うどん キムチ とろろ 主夫

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Author:料理勉強家しょっつ
ホームパーティとお菓子作りが大好き!
嗜好も思考も女子よりな主夫です。

料理勉強家として日々楽しく料理してます(#^.^#)

よろしくお願いします♪

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