【お弁当】エビの天ぷら&白米OFF

どうも、こんにちは♪

料理勉強家&兼業主夫のダイスケです(*^_^*)

今日もご覧くださいまして、ほんとーーーにありがとうございます(^O^)/

イエイ♪

仙台は、昨日は温かかったのですが、

今日からまた冬、ど真ん中です♪

寒さに負けず、美味しいものをたくさん食べて乗りきりましょう(*^_^*)

さて、本日のお弁当はこちらです☆


・エビの天ぷら
・ワカメとひじきとツナの、マヨネーズ和え
・きんぴらゴボウ
・ひじき入り、炒り玉子
・白米の代わりの野菜炒め


玉子焼きをまた失敗しちゃいまして、

そのまま炒り玉子にしました(^_^;)

ドンマイ、あたし♪♪♪

さぁ、週の真ん中!

午後も機嫌よくいきましょ~(^O^)/

Love&Humor☆

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : 主夫 料理 弁当 手作り

【お弁当】生姜たっぷり弁当

こんにちは♪

料理勉強家で兼業主夫のダイスケです(#^.^#)

今日もご覧くださって、本当にありがとうございます♪

イエイ(*^_^*)

最近、気をつかって生活していたら体の調子がよくて、

気分もルンルンな日が続いております!

例えば、、、

朝食を抜いて1日2食にし、

夜8時以降は食べず、

汗をしっかりかくまで湯船につかり、

風呂上りにゆったりストレッチをしてます。

愛息の夜泣きで寝不足ではありますが、でも身もこころも軽い気がします(*^_^*)

やはり、健康で元気なのが一番ですね♪

さてさて、今日の手作り弁当はこちらです~(^O^)/

・生姜とネギがたっぷり入ったミニバーグ
チーズ入り肉団子の予定が、なぜか中華風のミニハンバーグに(*^_^*)

炒めた生姜と長ネギをたっぷり!

卵と片栗粉と塩でつないで、味付けはオイスターソースと塩!

多めの油でこんがり揚げ焼きにしましたよ♪

かなり生姜が効いていて美味しかったです(*^_^*)

・豆苗のおひたし、梅酢和え
なんとなく、根っこを切り捨てるのがもったいないなぁ・・と。

地道に種(豆)だけを取り除き、サッと湯がきまして。

梅干しを漬けたときにでる「梅酢」で和えてみました。

さっぱりして、これまたナイスでしたよ♪

・卵焼き
はい、ぐちゃぐちゃ、ぼろぼろの卵焼き(笑)

急いでアルミホイルに包んで、海苔巻きをつくるように成形して、

なんとかごまかしました(^_^;)

・ごはんもどき(笑)
まだ炭水化物を抑えている弁当にしております♪

今回は、白菜・人参・えのき・生姜を

歯応えが残るように、少し大きめにカットして、炒めました。

味は、ごく薄い塩味です♪

炭水化物OFF弁当にして良かったことは

「午後の事務作業のとき、眠くならない」

です(^O^)/

なのでしばらく続けていきます♪

さぁ午後もご機嫌ルンルンで仕事するぞーーー♪♪♪

って書くと、本当に機嫌がよくなるから、ボクって単純です(*^_^*)

あなたも穏やかな午後をお過ごしくださいね♪

Love&Humor☆

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : 主夫 料理 弁当 手作り 生姜 料理勉強家

【外食】ごはん@河原町商店街

こんにちは(*^_^*)

料理勉強家で今日も働く主夫ダイスケです☆

今日も見てくださって、本当にありがとうございます(#^.^#)

イエイ♪

今日も仙台は風が強いです~。

う~、ぶるぶる。

今日は、昨年11月あたりから、お弁当をサボった日によく行く

ランチ屋さん「ごはん」さんをレポートします♪

今回は昨日行った内容で~す(#^.^#)

まず、河原町商店街を大通りから入って100mほど行くと、

左手にこんな可愛い看板が(^_^)


ほいで、店内へ侵入するとこんな感じですよと♪



そうすると、かわいいシェフがお出迎え&ランチを提供してくれます♪

この日は、


「和風ハンバーグ」



キノコが入った醤油ベースのあんが最高でした♪

あんはすべて、ご飯にかけてしまいました(^_^;)

食後には、ミニコーヒーを出してくれます♪


これで750円ですから、たまりません~(*^_^*)

この「ごはん」さんのランチはめっちゃ美味しいんです!!!!

メインおかずも抜群に美味しいのですが、

副菜2品がいつも一工夫、二工夫してあって、

ボクはもう胃袋をがっちりつかまれました(笑)

来週もきっと行くでしょう♪

ちなみに、今日もさきほど行ってきました(^O^)/

今日の「タラの味噌ダレ焼き」も、最っ高でした~♪

ご馳走様でした♪♪

これで午後もお仕事がんばれます(#^.^#)

みなさんも、素敵な午後をお過ごしくださいね(*^_^*)

Love&Humor☆

テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

tag : 主夫 料理 ランチ

料理勉強家になるまで(その1)

こんにちは(*^_^*)
料理勉強家で兼業主夫のダイスケです♪

本日もお越しくださいまして、ありがとうございます(^O^)/

イエイ♪

仙台は、ゆうべから風が強く、今日はかなり寒く感じます。
あ、宮城県内にはインフルエンザ警報も発令されたようでです。

みなさんもボクも体調管理をしっかりしていきましょうね♪

さてさて、今日は料理ネタではなく、ダイスケがなんで料理好きになったのか?
勝手に一人で回想したいと思います(笑)

興味ない方は遠慮なく読みとばしてもらってOKです(#^.^#)

では早速♪

ボクが小さい頃、両親ともに家をあけることが結構あって、
お腹がすくと兄と何か作って食べてました♪

ピーマンの切って、ただ炒めて、しょう油かけるだけとか(笑)
白飯にバターをのっけて、しょう油をかけるだけとか(笑)
フライパンで食パンを炒めるとか(笑)

んで、小学校4,5年生のころでしょうか。

父が早く帰ってきたけど、母がおらず。
ご飯の時間になったので、なんとなく父に何か作ってあげようと。

そこでダイスケ少年は、天津飯を作りました!
なぜか天津飯!!
しかも初挑戦!!!

おそらくTV番組で作っているところでも観たんでしょうね(^_^;)

イメージと勘で一所懸命つくった天津飯を、父は

うまい(#^.^#)

と言って食べてくれました。

めっちゃ嬉しかった記憶があります。

んで、ダイスケ少年も食べてみると、

うわ、しょっぱっ!!!

マズっ!!!!!

全然うまくないじゃん!!!


それもそのはず。

天津飯のあんは、しょう油100%を水溶き片栗粉でとじただけですから(爆)

でも、そんな激マズ天津飯を、父は笑顔で食べてくれてました♪

ボクも、最近子どもが産まれたので、あの時の父の気持ちが分かる気がします。

味じゃなくて、自分の子どもが、自分のために一所懸命作ってくれた。
そのことが嬉しかったんだなと。

あ~、今思い出すだけでも泣けてきます(>_<)

そう、ボクにとっての料理って、

料理する=大切なヒトに喜んでもらう手段

だったんだなと、昨日ふと思い出しました(#^.^#)

なので、大切な友人のためにホームパーティを準備したり、
奥さまのためにお弁当をつくったり、
シフォンケーキを大切な人にプレゼントしたり。

すべては喜んで欲しいから。

その手段がただ料理なだけで。

たぶんダイスケ少年は愛に飢えていて、
喜んでもらえる=愛してもらえる
を求めていて。

だから料理にハマっていったんだと思います。
そしてこれから、ますますハマっていくでしょう(^O^)/

ここまで読んでくださって、ありがとうございます♪

これからも愛とユーモアが溢れる料理をしていきますね~♪

ではでは~(#^.^#)

Love&Humor☆

テーマ : 小さなしあわせ
ジャンル : 日記

tag : 主夫 料理 弁当 ホームパーティ

【お弁当】炭水化物OFF弁当!

新年あけましておめでとうございます(^O^)/

料理勉強家で兼業主夫のダイスケです(#^.^#)

今日もご覧くださって、本当にありがとうございます♪

イエイ♪

2015年はコツコツUPしていきます!
よろしくお願いいたします♪

さてさて、今日は2015年最初の手作りお弁当(^O^)/

最近はやりの低糖質・低炭水化物にチャレンジですぞ♪


・なんちゃってご飯(笑)
しらたき、えりんぎ、白菜をみじん切りにして、サラダ油で炒めまして。

シンプルに塩こしょうで味付け。

火を止めた後、なんとなくゴマ油とオリーブオイルをかけて完成。

白菜のシャキシャキ感も手伝って、けっこう美味しかったです(#^.^#)

もっと歯応えが欲しいかな。

次はゴボウかレンコンも入れてみよう!

・味噌漬け豚ホルモンの唐揚げ
これは、ゆうべヨークベニマルの試食のマダムに教えていただいたメニューです(*^_^*)

すでに味噌漬けになっている豚ホルと、片栗粉を袋でもみもみ!

そして揚げるだけの簡単激ウマメニュー!

お弁当にホルモン入れるのはボクだけでしょうが(笑)

めっちゃ美味しかった~です(#^.^#)

マダムさま、ありがとう♪

・エリンギのシメジのトマトチーズ炒め
これも簡単メニュー♪

エリンギは適当にカットし、シメジは手で割いてオリーブオイルで炒めます。

軽く塩コショウ、一味唐辛子を加え、市販のトマトソース(瓶)も加えて、

水分をしっかり飛ばします♪

仕上げに乾燥パセリ、スライスチーズを加えて完成(^.^)

食パンにのせてトーストしても美味しそう(*^_^*)

・つぼみ菜のお浸し
嫁のおばあちゃん作のお浸し!

間違いない!

・金平ごぼう
以下同文(笑)

ご馳走さまでした~(#^.^#)

めっちゃ美味しかったです(自画自賛www)

今晩は豚ホルの唐揚げで乾杯しよ~(^O^)/

さぁ「今」をとことん楽しんでいきすぞ~♪

まずは午後のお仕事から楽しみます♪

みなさんも素敵な一日を(*^_^*)

Love&Humor☆

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : 主夫 料理 弁当 手作り 料理勉強家 低糖質 低炭水化物

検索フォーム
プロフィール

料理勉強家ダイスケ

Author:料理勉強家ダイスケ
主夫やってます(#^.^#)
料理大好き!
そうじ大好き!
毎日、夫婦仲良くやってます♪

カレンダー
01 | 2015/02 | 03
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
カテゴリ
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
タグクラウドとサーチ

> tags
主夫 料理 手作り 弁当 料理勉強家 生姜 ランチ ホームパーティ 低糖質 低炭水化物 カフェ 勉強家 シフォンケーキ 仙台 ペペロン パン トースト キムチ ぶっかけ 納豆 そば ねばねば 塩麹 鶏ムネ サンド フレンチ パスタ チャーハン 冷奴 そうめん カポナータ 家事 うどん カレー 牛丼 サラダ 焼きそば アボカド 大豆 つけ麺 そば飯 酒粕 お弁当 から揚げ PIZZA ピッツァ サバ なめろう イナダ カルパッチョ 餃子 ペペロンチーノ ピザ モツ煮 グラタン ソバ飯 焼きうどん 塩焼きソバ 雑炊 定食 手羽元 ポトフ 刺身 鶏モモ 長芋 ブログ 天ぷら ソバ クリスマス ホームパティ パテ ワイン ケーキ チョコ ラーメン 豚肉 サンマ 豚ふゃぶ リゾット パンケーキ キムチ鍋 ニンニクの芽 きりたんぽ 冷凍 蒸し焼き オムレツ フリッタータ 古代米 野菜炒め 雑穀米 台風17号 ペンネ 作り方 かぼちゃ 柚子茶 なっとう ホワイトソース チャンプルー 仕込み 買い出し サンドイッチ 豆乳 バナナ 手羽先 トマト 映画 ポップコーン 仙台油麩 ゴーヤ ピーマン ピクルス ヨーグルト 山芋 フレンチトースト 銀鮭 にんにく トウモロコシ 梅酒 ほームパーティ ふりかけ タルタル おにぎり 豚しゃぶ ヘルシー カップめ 焼酎 玄米 スープ とろろ モロヘイヤ トマトソース ケチャップ 油揚げ ホットドッグ お粥 クッキー ギョーザ さつま芋 カレーチャーハン カンパーニュ 減塩 ライスコロッケ オニオンスープ 肉味噌 仙台朝市 特製ドリンク 牛タン 唐揚げ ニラ チーズ 天然酵母 つくね キッシュ カプレーゼ 海苔 カップラーメン おじや 煮物 甘酒 マテ茶 ハンバーグ 竜田揚げ チヂミ 食パン 豆腐 オクラ 角煮 ポテトサラダ ポイント ホームペーカリー ハム 南蛮漬け ベーコン ゆで卵 煮玉子 簡単 シフォン キノコ ニンニク 自家製 ミートソース おから 非常食 節約 大根 イタリアン モモ クリームソース お菓子 手抜き ぬか漬け 発酵 コロッケ 白菜 お好み焼き ホットサンド 魚肉ソーセージ 残り物 バター ティラミス デザート マヨネーズ あんかけ 保存 奥様

RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
ブロとも一覧